زنجاني ها ركورددار توليد خاويار طلايي در كشور

زنجاني ها ركورددار توليد خاويار طلايي در كشور

زنجاني ها ركورددار توليد خاويار طلايي در كشور

جمعه ۱۲ آذر ۱۴۰۰
Friday, December 3, 2021

زنجاني ها ركورددار توليد خاويار طلايي در كشور

//

واحد مرکزی خبر : زنجانی ها با تولید سالانه 700 کیلوگرم خاویارطلایی رکودار تولید این محصول دراستخرهای سرپوشیده کشورهستند. بورانی مدیر امور شیلات و آبزیان استان زنجان با اعلام این خبر گفت : طرح تولید خاویار طلایی بطور آزمایشی از 2سال پیش در استخرهای پرورش ماهی زنجان راه اندازی شده است . خاویار طلایی از تخم ماهیان آزاد پس از عمل آوری ، نمک سود و دودی کردن بدست می آید و رنگ آن طلایی است. مدیرامورشیلات وآبزیان استان زنجان افزود : برای تداوم موفقیت اجرای این طرح ، امسال 6هزارو200 قطعه ماهی آزاد دریای خزر وارد این استان شد. در استان زنجان 5 هزار و 275 تن انواع ماهیان سردآبی و گرم آبی وخاویاری در 350مزرعه تولید می شود. بورانی گفت : این حجم فعالیت بیش از 2هزارو200 نفر اشتغالزایی داشته است . هر کیلو خاویار طلایی 300 هزار تومان به فروش رسیده وسالانه از هر ماهی می توان تا 20 درصد وزن آن خاویار استحصال کرد. خاویار طلایی پروتئین بالایی دارد و بر اساس یافته ها در درمان برخی از بیماری های صعب العلاج ، نازایی ، سرطان ها موثر است



دیدگاه خود را بیان کنید