مصرف ماهی کبابی و آب پز

شیلات , آبزیان , ماهی , میگو , صید , صیادی , مزرعه , پرورش ماهی , صیدگاه , ماهیگیری , دامپزشک , متخصص , رستوران غذاهای دریایی , خدمات کارشناسی , گرمابی , سردآبی , کنسرو تن , زینتی , ماهیان زینتی , بچه ماهی , صدف , مروارید , لارو , کشتی , لنج , قایق , اسکله , موج شکن , اقیانوس , تالاب , دریا , دریاچه , خزر , خلیج فارس , دریای عمان , آبشار , سد , رودخانه , خاویار , ماهیان , بندر , خور , استخدام , کاریابی , بازارچه , دانشگاه , تکثیر و پرورش , تخم چشم زده , امگا 3 , تیلاپیا

اولین مرجع ارتباط علمی تجاری خانواده بزرگ شیلات ایران

شنبه ۳ فروردین ۱۳۹۸
Saturday, March 23, 2019

مصرف ماهی کبابی و آب پز

 

مصرف ماهی کبابی و آب پز

 

مصرف ماهی کبابی و آب پز و کاهش عارضه قلبی
پزشکان آمریکایی اعلام کردند که خوردن ماهی ، خطر بروز اختلالات کشنده ناشی از ضربان قلب نامنظم را کاهش میدهد .
به گزارش ایسنا ، به نقل از خبر گزاری رویتر ، این پژوهشگران به تازگی دریافته اند که مصرف ماهی کبابی یا آب پز (نه در حالت سرخ کردن) خطر ابتلا به فیبریلاسیون عروق (انقباض خودبخود رشته های عضلانی) را کاهش میدهد .
نتایج این پژوهش ها حاکی از آن است که مصرف منظم ماهی تن یا انواع دیگر ماهی آب پز و کبابی یک عامل بازدارنده ساده و مهم برای جلوگیری از بروز این عارضه در زنان و مردان میانسال است .
نتایج این پژوهش ها در انجمن قلب آمریکا ارایه شده است .
طبق آمارهای بدست آمده بیش از 2 میلیون آمریکایی در حال حاضر به این عارضه مبتلا هستند که حالت مزمن آن باعث بروز چاقی ، تنگی نفس و ناتوانی در انجام تمرینات بدنی میشود .
در این عارضه دو حفره بالایی قلب موسوم به دهلیزها بجای قلب طبیعی دچار لرزش میشوند و به این ترتیب عمل پمپاژ قلب بطور مطلوب صورت نخواهد گرفت . در نتیجه این امر لخته های خونی تولید میشود که 15 تا 20 درصد عامل بروز سکته های قلبی هستند .
در این پژوهش ها 4815 فرد بالای 65 سال مورد آزمایش قرار گرفتند . از آغاز این بررسی ها در سال 1989 به مدت 12 سال رژیم غذایی این گروه مورد بررسی و کنترل متخصصان قرار گرفت .

این مطالعات نشان داد افرادی که بیش از دیگران از ماهی آب پز یا کباب استفاده کرده اند کمترین احتمال ابتلا به این عارضه را داشتند .
عامل اصلی این تاثیر اسید چرب موسوم به امگا -3 است که نه تنها در تنظیم ضربان قلب بلکه بر رشد و عملکرد سلول های مغزی نیز نقش مطلوبی دارد .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اولین مرجع ارتباطی علمی تجاری خانواده بزرگ شیلات ایران شیلات آبزیان خوراک ماهی میگو تن کنسرو صید صیادی صیدگاه ماهیگیری دامپزشکی کلینیک متخصص رستوران خدمات کارشناس همکاران ماشین آلات گرمابی سردآبی زینتی صدف مروارید لاروکشتی لنج قایق دکترمهندس اسکله موج شکن تالاب دریا دریاچه خزراستخدام کاریابی رودخانه بندر سد اسکله خاویار ماهیان خلیج فارس دریای عمان آبشارFisheries Aquaculture Fishing Feed Shrimp fish Veterinarian Professional services specialisy Hydrothermal Hot water Scroll Cold water Ornamental Oysters Pearls Larva Ship Boat Boats Tuna Port Caviar Dam Pond Dock careers Employment Engineer Caspian Oman sea Persian golf