فلاحتي - رئيس پژوهشكده آبزي‌پروري - در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، اظهار كرد: اين همايش مي‌تواند به دليل كاربردي بودن، ارائه نقشه صحيح راه را در زمينه توليد و آبزيان انقلابي ايجاد كند.
وي ادامه داد: بالغ بر هزار و 500 مقاله تاكنون براي شركت در اين همايش به دبيرخانه اين همايش تحويل داده شده است و اميدواريم بتوانيم با برگزاري چنين همايش‌هايي و انتقال اطلاعات، از اين فرصت‌ها بهره بگيريم و در راستاي آبزي‌پروري كه توليد بيشتر آن مي‌تواند علاوه بر اثرات اقتصادي، باعث افزايش مصرف شود بهره گيريم تا نهايت قيمت تمام شده كاهش يابد و باعث ارتقاي سلامت جامعه شويم.
فلاحتي گفت: با وجود تمامي بحث‌هايي كه در خصوص آبزيان صورت مي‌گيرد ارزش غذايي اين پروتئين سالم بيشتر از ساير گوشت‌ها بوده به شرط اينكه دچار فساد و كهنگي نباشد.
وي خاطرنشان كرد: درحال حاضر مصرف سرانه ماهي در استان گيلان 13 و نيم كيلو است