شعبده تبدیل ماهی قزل آلا به سالمون /گ
استفاده از رنگدانه ها در پرورش ماهی تأثيري بر سلامت مصرف کننده نخواهد داشت؟ |
صادرات ماهي قزل آلا با استفاده از رنگدانه هاي مجاز؛ از سوي برخي مسئولان اين خبري است که اخيرا مطرح شده است. در واقع صادرکنندگان ماهيان قزل آلا براي فروش محصول مطابق با سليقه بازار اروپا به ويژه روسيه اقدام به اضافه کردن رنگدانه هاي مجاز خوراکي به غذاي اين آبزيان می کنند که در نتيجه رنگ گوشت ماهي به صورتي تبديل می شود که بسيار شبيه به رنگ گوشت ماهي سالمون است و مصرف کننده روس تمايل بيش تري براي مصرف اين گونه ماهي دارد. |
روزنامه سبزینه نوشت: در واقع افزودن رنگدانه به ماهيان براي تغيير رنگ و فروش اين ماهي در بازارهاي صادراتي اين سوال را ايجاد می کند که آیا اساسا استفاده از اين رنگدانه ها تأثيري بر سلامت مصرف کننده نخواهد داشت و آيا فروش اين محصولات بازار صادراتي ماهي قزال آلا را که به تازگي توانسته به بازار روسيه ورود پيدا کند، تحت تأثير قرار نخواهد داد؟ موضوعي که از سوي مسئولان و فعالان اين حوزه کاملا تکذيب شده و معتقدند استفاده از رنگدانه هاي خوراکي طبيعي با پايه گياهي در بسياري از مزارع پرورش ماهي دنيا رايج بوده و فروش محصولات در بازار روسيه نيز با عنوان ماهي قزل آلاي رنگ شده صورت گرفته و مصرف کننده با آگاهي از نوع ماهي و روش توليد آن اقدام به خريد و مصرف مي کند. |