| محققان بانک میکروارگانیسم های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران موفق شدند انواع متنوعی از جلبک های خشک شده را تحت شرایط خلأ و سرمای پایین (لیوفیلیزاسیون) تولید کنند | |
|
به گزارش مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، رییس این مرکز در این مورد گفت: تهیه آمپول های لیوفیلیزه به عنوان راهکار اساسی برای حفظ و نگهداری میکروارگانیسم ها از دیرباز مرسوم بوده و این بار در مورد جلبک ها استفاده شده است.
|
 |
| دکتر سیدابوالحسن شاهزاده فاضلی افزود: نتایج آزمایشات کنترل کیفی به خوبی اثربخشی این روش را در نگهداری جلبک ها نمایان ساخت؛ بنابراین از این پس بانک میکروارگانیسم های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران قادر خواهد بود برای تضمین دوام ریزجلبک ها و تسهیل در انتقال، آنها را به صورت لیوفیلیزه در شکل آمپول های نگهداری در حجم بالاتر برای مصارف صنعتی و تحقیقاتی ارایه کند. وی ادامه داد: به طور کلی فرآیند لیوفیلیزاسیون جدای از تضمین حیات میکروب ها در طولانی مدت منجر به حفظ ساختارهای مفید میکروارگانیسم ها می شود و در مورد جلبک های ارزشمند صنعتی، این روش به حفظ ارزش غذایی و دارویی جلبک ها و همچنین افزایش ماندگاری ترکیبات طبیعی موجود در ساختارهای ریزجلبکی از قبیل ویتامین ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و رنگ های طبیعی می انجامد. شاهزاده فاضلی اظهار کرد: شکل خشک یا پودر شده ریزجلبک ها کاربردهای فراوانی در صنایع شیلات، دارویی، بهداشتی، آرایشی و غذایی دارد و خدمت ارایه شده از سوی این مرکز می تواند نیازهای تحقیقاتی دانشمندان، محققان، اساتید و دانشجویان حوزه زیست فناوری را مرتفع کند منبع: ایرنا |
|