رئیس گروه بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان شیلات خوزستان تصریح کرد: می خواهیم به سمت عرضه آبزیان منجمد فرآوری شده برویم و برنامه بلندمدت باید این باشد که آبزیان به صورت فرآورده و بسته بندی شده در اختیار مردم قرار بگیرد.

سراج خرمی اضافه کرد: مصرف سرانه آبزیان از یک کیلوگرم در ۳۰ سال گذشته به ۹ کیلوگرم افزایش یافته اما با سرانه جهانی مصرف آبزیان که ۱۹ کیلوگرم است، فاصله دارد و همه برنامه های ما با هدف افزایش مصرف آبزیان است.

وی با اشاره به اینکه هدف از احداث بازارچه های مدرن عرضه آبزیان ایجاد امنیت غذایی و نظارت بر مواد غذایی سالم و گسترش فرهنگ مصرف آبزیان و افزایش سرانه مصرف آبزیان در خوزستان است، بیان کرد: شناسایی ظرفیت های موجود در مراکز عرضه و توسعه پایدار اقتصادی شیلات و ارتقای کیفیت خدمات رسانی به شهروندان و درآمدزایی برای بخش خصوصی است.

رئیس گروه بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان شیلات خوزستان ادامه داد: کارکردهای احداث بازارچه های آبزیان تسهیل دسترسی مکانی و زمانی به محصولات آبزیان و گسترش بازارهای شیلاتی و جلوگیری از تولید و عرضه و مصرف آبزیان ناسالم و غیر بهداشتی و ارتقای سطح بهداشت آبزیان از طریق بهبود صید و تحویل آبزیان و نظارت بر کل چرخه تولید تا مصرف آبزیان است.

سراج خرمی عنوان کرد: مصرف پروتئین آبزیان در خوزستان ۶.۵ درصد، پروتئین دام و طیور ۵۴ درصد و پروتئین گیاهی ۳۸ درصد است.

وی بیان کرد: گوشت قرمز از سال ۸۱ تا ۹۳ به میزان ۶ درصد کاهش مصرف، قیمت مرغ ۱۴ درصد افزایش داشته و مصرف آبزیان ۱۷ درصد افزایش یافته و ضمن اینکه ارزآوری صادراتی از ۶۷ ملیون دلار به ۳۰۴ میلیون دلار تا سال ۹۳ رسیده که پیش بینی شده تا افق ۱۴۰۰ به سطح ۹۰۰ میلیون دلار برسد

منبع : مهر