غلامرضا حجی‌پور امروز در بجنورد اظهار کرد: سرانه مصرف انواع ماهی در خراسان شمالی از یک کیلوگرم در سال 85 به حدود 7.1 کیلوگرم در سال 95 افزایش‌یافته است.

وی بیان داشت: این موضوع گویای هفت برابر شدن مصرف ماهی در طول 10 سال گذشته در خراسان شمالی است.

مدیر شیلات و امور آبزیان جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی گفت: افزایش سرانه مصرف ماهی در استان به‌واسطه نقش آن به‌عنوان غذای سلامتی، افزایش جمعیت و ارتقای فرهنگ مصرف آبزیان بوده است.

وی گفت: به‌طور حتم مصرف انواع آبزیان تاثیر زیادی در پیشگیری از انواع بیماری‌ها و استرس دارد.

حجی‌پور بیان داشت: صرف انواع آبزیان سرد آبی و گرم آبی به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع خاص به نام امگا 3 در کاهش چربی‌های نامطلوب خون تاثیر زیادی دارد.

وی تصریح کرد: بی‌شک افزایش مصرف، اهمیت به خواص شیلات و نقش آن در سلامت افراد نیازمند فرهنگ‌سازی هر چه بیشتر است.

به گفته مدیر شیلات و امور آبزیان جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی رسانه‌ها نقش مهمی در خصوص فرهنگ‌سازی مصرف ماهی در استان دارند.

وی با یادآوری اینکه سرانه مصرف ماهی در خراسان شمالی 7.1 کیلوگرم است گفت: برای رسیدن به سرانه مصرف ماهی در خراسان شمالی به میانگین کشوری می‌بایست فرهنگ‌سازی کرد

منبع : فارس